阿伟每逢星期五晚会跟朋友到酒吧消遣，家人担心他长此下去会「伤肝」，劝吁他减少饮酒。阿伟却对家人说：「喝少许酒怎会对健康有影响呢？更有人以喝酒作保健，不用怕！」阿伟所说的，又是否正确呢？
酒精是一种致癌物质，世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构将酒精列为第一类致癌物，与烟草同类，证实能导致人类癌症，明确指出饮酒可引致肝癌、口腔癌、食道癌等癌症。而常听到酒精会「伤肝」，是指酒精代谢会加重肝脏的负荷。酒精进入人体后，只有10%能排出体外，其余经由肝脏分解。酒精中的乙醇会被分解成乙醛，乙醛能损害肝脏细胞，有可能导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，甚至演变成肝癌。
酒精的致癌风险与种类无关，任何酒精都会致癌，不存在「红酒比较健康」这些说法，更不应以酒精作保健之用。酒精对健康构成的危害是累积及持续的，并不存在「安全饮用水平」，分量多与少同样会增加癌症风险，饮酒愈多，癌症的风险愈大。
为减低患癌风险，如没有饮酒习惯，就不要开始饮酒。在婚宴、节日聚会和社交场合中选择饮酒的你，建议节制饮酒的次数和分量，以减低酒精害处，以茶代酒，也能乐在其中！为健康着想和减低患癌风险，鼓励大家遁序渐进地减少饮酒，以滴酒不沾为目标！
作者为香港防癌会癌症预防护士杨嘉慧姑娘
网站文章: 2022-08-05 以茶代酒
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