阿偉每逢星期五晚會跟朋友到酒吧消遣，家人擔心他長此下去會「傷肝」，勸籲他減少飲酒。阿偉卻對家人說：「喝少許酒怎會對健康有影響呢？更有人以喝酒作保健，不用怕！」阿偉所說的，又是否正確呢？
酒精是一種致癌物質，世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構將酒精列為第一類致癌物，與煙草同類，證實能導致人類癌症，明確指出飲酒可引致肝癌、口腔癌、食道癌等癌症。而常聽到酒精會「傷肝」，是指酒精代謝會加重肝臟的負荷。酒精進入人體後，只有10%能排出體外，其餘經由肝臟分解。酒精中的乙醇會被分解成乙醛，乙醛能損害肝臟細胞，有可能導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，甚至演變成肝癌。
酒精的致癌風險與種類無關，任何酒精都會致癌，不存在「紅酒比較健康」這些說法，更不應以酒精作保健之用。酒精對健康構成的危害是累積及持續的，並不存在「安全飲用水平」，分量多與少同樣會增加癌症風險，飲酒愈多，癌症的風險愈大。
為減低患癌風險，如沒有飲酒習慣，就不要開始飲酒。在婚宴、節日聚會和社交場合中選擇飲酒的你，建議節制飲酒的次數和分量，以減低酒精害處，以茶代酒，也能樂在其中！為健康著想和減低患癌風險，鼓勵大家遁序漸進地減少飲酒，以滴酒不沾為目標！
作者為香港防癌會癌症預防護士楊嘉慧姑娘
網站文章: 2022-08-05 以茶代酒
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