「酒入愁肠愁更愁」这句话说得好。烦恼时饮酒，或许酒精能使你短暂忘记一切，不过当酒醒后现实依旧，事情还是没有好转，反而将自己的健康置于癌症的风险中，你说这样不是会更愁吗？
世卫国际研究机构早已将酒精列为一级致癌物，与烟草同一类别，即证实会导致人类癌症。研究显示酒精中的乙醇经过肝脏的代谢后会转化为致癌的乙醛，它会损害人体基因，令细胞发生变异而导致癌症。另外，酒精亦会增加人体内雌激素水平，从而增加患上乳癌的风险。如果饮酒的人同时有吸烟习惯，患癌风险更高，因为酒精会帮助释出烟草中的致癌物。
有人会认为偶尔喝一点酒应该没有问题，但其实酒精是没有所谓「安全」的分量，饮得愈多，患癌风险愈大，而且无论是啤酒、葡萄酒或烈酒，只要是含酒精成分的饮品都有致癌的风险。
取而代之，大家平日不妨尝试以茶代酒，选择一个更健康的饮食模式。有研究指出喝茶有助减低患上胃癌、大肠癌、膀胱癌及胰脏癌的风险。茶叶中的儿茶素含抗氧化功能，发酵过或半发酵的茶，如龙井、乌龙、绿茶等都是不错的选择。
为了提高大众对防癌的认识，本会将于10月12日下午2时半假香港红十字会总部大楼地下举办「透视肝癌与酒精」专题讲座，免费入场，请于办公时间内致电3921 3831报名留座。
作者为香港防癌会教育主任陈姑娘
网站文章: 2019-09-20以茶代酒 健康拥有
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