癌症治療無疑對病人的身體帶來副作用，有時會因為身體變弱而延緩治療進度，試過有病人擔心的問：「我可以怎樣做？有朋友接受療程後瘦得可怕，我會像他嗎？」病人的憂慮不難理解，故我們總提議要好好儲足營養，避免體重遽減，並增加對治療的承受力，有助復原。
改善營養狀況主要有3大原則：維持飲食均衡、補充熱量及增加蛋白質。每天的食譜必須包括五穀類、肉類、蔬菜、水果和奶類食品，若進食不足，體內脂肪會被消耗及分解肌肉以彌補熱量不足，病人有機會體重驟減。有病人曾表示沒有胃口，正餐只能吃一點點，那便可考慮正餐之間加一點小食，如三文治、蛋糕、乳酪等；或在麵包、餅乾塗上植物牛油、花生醬、果醬及蜜糖等，更可進食營養較豐富的甜品，如豆腐花、紅豆沙及芝麻糊等增加體力。
事實上，病人接受治療期間，蛋白質需求量是平時的一倍半至兩倍，所以要多進食含豐富蛋白質的食物，包括蛋、奶、肉類、海產(如魚柳、蝦、帶子)和黃豆製品(如腐皮、枝竹、豆腐)等。
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香港防癌會護理主任
網站文章: 18/05/2018 |吸收營養 無懼癌症